• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til footer

Ungdomsbyen

  • Facebook
  • Email
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube
  • Kurser & forløb
    • Til grundskolen
    • Til efterskoler
    • Til ungdomsuddannelser
    • Til undervisere & ledere
    • Til kommuner
  • Temaer
    • Bæredygtighed
    • Konflikthåndtering
    • Økonomi
    • Uddannelsesvalg
  • Materiale til download
  • Blog
  • Om os
    • Medarbejdere
    • Bestyrelse
    • Organisationen
    • Ledige stillinger
    • Historien
  • Presse
  • Kontakt os

GASTRO – Sammen smager vi på fremtiden

Ungdomsbyen inviterer elever i 5.-6. klasse ind i gastronomiens verden og dens uddannelsesmuligheder med vores erhvervsforløb, Gastro – sammen smager vi på fremtiden.

Forløbet giver eleverne praktiske erfaringer med madens verden og introducerer dem til, hvilke uddannelsesveje, der kan give en fremtidig karriere inden for gastronomi. Forløbet er udviklet i tæt samarbejde med Hotel- og Restaurantskolen.

Gennem tre dage bliver eleverne introduceret til branchens videns-, metode- og kompetenceområder. Dagene igennem skal eleverne løse forskellige opgaver med praktiske og sjove aktiviteter. Eleverne får mulighed for at opleve, hvordan fagene, som de kender fra skoleskemaet, kommer til live i reale problemstillinger, når de selv skal tage kokkehuen på og gå i køkkenet.

Eleverne får kendskab til mulighederne i fagretningen, Gastronomi og værtskab, og forløbet har fokus på gastronomi, bæredygtighed, sundhed, værtskab og service samt kreativitet og smagseksperimenter. Eleverne kommer på besøg hos Hotel- og Restaurantskolen, og får lov at opleve branchens forskellige muligheder på nært hold. De mærker på egen krop, hvordan det er at studere på skolen, og de får lov at prøve kræfter med skolens moderne og professionelle faciliteter. Formålet med brobygningsforløbet er at hjælpe eleverne med at danne et uddannelsesoverblik, så de i fremtiden kan træffe et kvalificeret uddannelsesvalg.

Projektet er støttet af Tietgenfonden.

Hotel og restaurantskolen

Tietgenfonden

Har du spørgsmål til forløbet?

Du kan kontakte vores pædagogiske konsulent og koordinator Martin Wittrup mw@ungdomsbyen.dk , hvis du har spørgsmål til forløbet.


Har du nogle spørgsmål?
  • 5.-6. klasse
  • Tværfagligt
    • Eleverne oplever, at skolens fag omsættes i en faglig praksis
    • Eleverne danner erfaringer med branchekendskab og arbejdsmetoder, som kan hjælpe med at kvalificere senere uddannelsesvalg
    • Eleverne får viden om uddannelse og jobmuligheder
  • FN´s Verdensmål logo
    • Stop sult
    • Sundhed og trivsel
    • Kvalitestuddannelse

Kategori: Uddannelsesvalg

Relaterede kurser

  • Læs mere

    HANDEL- Sammen handler vi på fremtiden

    Tværfagligt

    Ungdomsbyen inviterer 7.klasser helt ind i handelsbranchen, og giver dem et tidligt indblik i uddannelsesmuligheder […]

    Læs mere
  • Læs mere

    BYGGERI- Sammen bygger vi fremtiden

    Tværfagligt

    Ungdomsbyen tager elever og lærere med helt ind i byggebranchen Gennem et specialudviklet byggeri-spil introducerer […]

    Læs mere
  • Læs mere

    SOSU – Sammen passer vi på fremtiden

    Tværfagligt

    Ungdomsbyens erhvervsforløb, Sammen passer vi på fremtiden, giver elever viden om aktuelle uddannelsesmuligheder inden for […]

    Læs mere

Kontakt info

Ungdomsbyen
c/o Global Platform
Fælledvej 12C, 3. sal
2200 København N
CVR-nr: 30641426

info@ungdomsbyen.dk
+45 44 91 46 46

 

Ungdomsbyen bidrager til verdensmålene

Persondata & cookiepolitik

Persondatapolitik
Cookiepolitik

Tilmelding til nyhedsbrev

Navn
Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Copyright © 2025 · Ungdomsbyen